Köstliche Kürbiskernöl Rezepte
Käse mit Kürbiskernöl

Zutaten

  • 200 g Käse am Stück
  • Kürbiskernöl und Distelöl zu gleichen Teilen

  • Käse reift unter Luftabschluss - unter Pflanzenöl gelagert - zu einem besonderen Aroma. Zum Reifen unter Kürbiskernöl eignen sich Brie, Camembert, Mozzarella, Winzerkäse und Schafskäse.

Zubereitung

  • Den Käse in Würfel schneiden. In ein Glas mit Deckel legen und mit Kürbiskernöl und Distelöl aufgießen, bis der Käse vollständig bedeckt ist. Das Glas nur leicht verschließen, damit der Käse atmen kann. Nach zwei Tagen können Sie mit dem Verzehr beginnen. Um den Reifeprozess hinauszuzögern, können Sie das Glas im Kühlschrank aufbewahren.

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